제주도로 이사 온 지 반년이 넘었어요.
그동안 다양한 종류의 술도 마셔보고 양조장 견학도 다녀보면서 주류(술)에 대해 공부하고 있어요.
아래 사진은 육지에 사는 가족들이 제주도로 놀러 왔을 때 집에서 식사하면서 찍은 사진들이에요.
내 돈 주고 내가 사마신 , 내돈내산 후기입니다.
가족이 식사할 때 술을 다양하게 구매하는데, 꼭 제주에 관련된 술을 함께 구매해서 먹어요.
술 안주는 하나로마트에서 '회, 초밥, 고기, 장어'를 사다 먹습니다.
제주도 하나로마트에서 다양한 종류의 '안주, 요리'를 판매하고 있어서 장보기 좋아요.
"제주도에 왔으니깐 제주도 술마셔야지!" 이런 개념으로
여행 기분 내려고 꼭 제주도 술을 마셨어요.
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제주도 술을 구매할 때 주의할 점은 많은 술이 육지에서 제조해서 제주도로 넘어온 술이에요.
여행 왔을 때는 현지인들이 실제 즐기는 것을 체험하고 싶은 마음이 생길 수 있어요.
그렇다면 제주도에 양조장(공장)이 있는 '한라산, 제주맥주, 제주막걸리' 등 추천해요.
제주도 작은 마을(원주민, 현지인들이 주로 거주하는)에 있는 마트의 주류 코너 모습입니다. 각각 다른 날에 찍은 사진입니다.
보시면 제주도민들은 제주 막걸리를 비교적 많이 먹어요.
내 돈 주고 내가 사마신 , 내돈내산 후기입니다.
제주막걸리 맛있어요.
저도 매주 2병씩은 꾸준히 마시는 술이에요.
제주막걸리는 비교적 어른들이 찾는 술이라서, 제주 현지 동네 마트에서 잘 팔리는 거 같아요.
전통 제주 막걸리, 생 유산균. 가격 : 약 1400~ 1700원.
사랑의 열매 : 향토기업 제주막걸리는 수익금의 일부를 도내 어려운 이웃을 위해 지원합니다.
제주도의 마트(슈퍼, 편의점)마다 가격이 달라요.
제품명 : 전통제주막걸리 / 내용량 750ml / 에탄올함량 6%
식품유형 탁주
업소명 및 소재지 (주)제주막걸리, 제주특별자치도 제주시 애월읍
원재료명 및 함량 : 물(지하수), 쌀(외국산), 입국, 팽화미(외국산), 국, 종국, 아스파탐 (합성감미료, 페닐알라닌 함유), 구연산, 젖산, 효모 밀/우유함유.
보관방법 10 °C이하 냉장보관.
*내용물이 흘러나올수 있으니 눕혀서 보관하지 마십시오.
제주 막걸리의 안주를 다양하게 먹고 있어요. 돈가스, 치킨, 전, 제육볶음, 백반, 고기, 회 등.
개인적으로 막걸리와 가장 잘어울리는건 '떡볶이, 순대, 튀김, 전'처럼 기름진 요리 같아요.
저는 주로 과자랑 막걸리랑 자주 먹어요.
특히 스포츠 보면서(혹은 게임하면서) 먹을 때, 시청에 집중해야하니깐 과자로 안주하는 게 편해요.
제주막걸리는 저의 제주도 생활에서 '힐링푸드, 소울푸드' 입니다.
첫맛에서 달달하면서 (비교적 강한) 탄산의 상쾌함이 입안을 가득채워줘요.
막걸리 탁주 특유의 시큼함은 단맛과 어우러지면서 , 어떤 과일의 기분좋은 상큼함으로 느껴지기도 해요.
다른 막걸리에 비해 비교적 강한 탄산은 아주 경쾌해요. 목넘김 후에 뒷맛이 깔끔해요.
그리고 절반쯤 마셨을 때, 훅 들어오는 알코올의 기운이 굉장히 매력적이에요.
만약에 외국인 친구가 온다면 , '전통 체험 + 달달한 맛'의 막걸리를 굉장히 좋아할 거 같아요.
내 돈 주고 내가 사마신 , 내돈내산 후기입니다.
제주막걸리가 알코올 도수는 6도로 비교적 낮은 수치입니다. 하지만 어느 막걸리가 그렇듯이 다음날 숙취는 좀 있어요. 2병 이상 마시면 숙취 각오해야합니다.
제막은 제주도의 어느 슈퍼나 마트, 편의점에 가면 항상 볼 수 있는 술이에요. 접근성이 좋아요(단, 제주도 기념품가게에는 없을 수도 있어요).
마치 서울에 가면 어디서든 장수막걸리를 살 수 있는 거 처럼 , 어딜가도 제주막걸리를 구입할 수 있어요.
제가 막걸리를 자주 마시는 이유는 , 장 속에 유산균을 보충하려 하는 의도도 있어요.
요즘 막걸리가 맛있어서 막걸리 효능에 대해서 검색해보니 막걸리가 참 몸에 좋은 술이나 느끼고 있어요.
기사 출처: http://news.bizwatch.co.kr/article/consumer/2021/11/17/0016
기사내용 : "막걸리를 벌컥벌컥 마시면 막걸리 속 유산균이 한꺼번에 위장으로 들어가면서 일부가 소장까지 살아남을 수는 있다"라고 말했습니다.
막걸리는 벌컥벌컥......우산균 개꿀, 메모.
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제주막걸리 주의할 점 입니다 .
*내용물이 흘러나올 수 있으니 눕혀서 보관하지 마십시오.
생막걸리라서 그런 건지 , 제주막걸리 모든 제품의 뚜껑이 꽉 닫혀 있지 않아요. 생막걸리의 유산균 보존과 맛의 비결인건가요?
막걸리를 눕혀 놓으면 , 막걸리가 아주 미세하게 천천히 새어 나와요.
그래서 당장은 모르지만, 하루정도 지나면 위 모습처럼 막걸리가 바닥에 흘러 있어요.
이게 중요한 게, 막걸리를 차에 싣고 어디론가 이동하면 큰일 날 수있어요. 차 실내에 막걸리 냄새가 배길수도 있어요. 주의하세요.
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